Con vista panoramica sul Golfo di Castellammare, il Grand Hotel La Batia nasce da un ex convento ed è stato restaurato dallo scultore e pittore Stefano Artale. Ogni stanza dell’hotel ripercorre la storia e i popoli della Sicilia: Elimi, i Sicani, i Greci, i Cartaginesi, i Romani, i Bizantini, gli Arabi, i Normanni, i Francesi, gli Spagnoli, gli Inglesi e gli austriaci. Il Grand Hotel La Batia, che si situa tra Trapani e Palermo, è dotato di una bella piscina e una vasca più piccola per bambini ed ampi spazi outdoor immersi nel verde. Il Ristorante panoramico è molto conosciuto per la sua ottima cucina tipica siciliana. Da anni offre un menu del giorno sempre particolarmente attento alle ricette locali tradizionali.